Maison Hervé Defaye
Cours‑la‑Ville
Pâtissier, chocolatier & glacier
La gourmandise prend forme ici, depuis 2001.
Une maison familiale depuis 2001
Depuis 2001, Hervé et Anne-Sophie Defaye imaginent et confectionnent des créations entièrement faites maison, pour les particuliers comme pour les professionnels.
Entrez, découvrez… et laissez-vous tenter.
Découvrir notre histoireLe savoir-faire derrière chaque création
Dans les coulisses de notre laboratoire, le savoir-faire artisanal s'exprime chaque jour. Du choix des matières premières aux dernières finitions, chaque étape reflète notre passion pour la pâtisserie et le chocolat.
Des gestes maîtrisés
Des techniques artisanales transmises et perfectionnées au fil des années.
Le goût du fait maison
Pralinés, ganaches et garnitures préparés dans notre laboratoire.
Des ingrédients de qualité
Des matières premières rigoureusement sélectionnées pour révéler toute leur richesse.
L'art de la finition
Parce que le plaisir des yeux compte autant que celui des papilles.
Vos grands jours, jusqu'au dessert
Mariages, baptêmes, communions, anniversaires : pièces montées et buffets de desserts sur mesure, pour 20 comme pour 200 convives.
Parler de votre événementUn aperçu de nos créations
Savoir-faire, chocolats, pièces montées et vie de la boutique : parcourez nos albums pour trouver l'inspiration avant de passer commande.
La boutiqueVenez nous voir à Cours-la-Ville
243 rue Georges Clémenceau - 69470 Cours-la-Ville
- Lundi8h - 18h
- MardiFermé
- Mercredi8h - 19h
- Jeudi8h - 19h
- Vendredi8h - 19h
- Samedi8h - 17h
- Dimanche8h - 13h
243 rue Georges Clémenceau, 69470 Cours-la-Ville